冷やし中華始める前に 2009年夏版。

冷やし中華を作る前にそろえたい具を過去にまとめていたのですがその2009年度版です

今回は内容が薄っぺらなので、前回の記事を先に提示して時間を稼いでおくとします。

• 冷やし中華始める前に

で、ついでにフラッシュのゲームも再度紹介させていただきます。

• 冷やし中華（フラッシュゲーム）

今年限定で個人的におススメな冷やし中華の具とは

• チャーシュー
• 白髪ねぎ
• 錦糸卵
• レタスの千切り
• きざみ海苔
• パイナップル（缶詰）
• トマト

食材の加工とか

チャーシューは千切りに。「ラーメン屋さんのチャーシュー」が手に入ればベストなのですけど。肉屋さんで売っているチャーシューとか、スーパーだと、生ラーメンやそれ用の具材のコーナー（？）あたりに、チャーシューを置いるところもあります。余力のあるかたは自分で作成といったあたりでしょうか。

白髪ねぎは水にさらしておきます。チャーシューと白髪ねぎの組み合わせが今年のポイントです。

錦糸卵は焼いた直後のものを切るよりは、冷ましたものを切ったほうが細く切りやすいです。

レタスの千切りは、切ったあとに水にさらしておきます。

以上です。あと、好みの問題ですが、麺は少なめにして、具を多くしてタレを多めにかけると（おかずとして）割りとうまいです。